本周（2018.11.5—2018.11.11）對(duì)蔬菜價(jià)格行情監(jiān)測(cè)結(jié)果顯示：本周14種蔬菜品種總體供應(yīng)量保持平穩(wěn)；主要受監(jiān)測(cè)的14種蔬菜的綜合平均批發(fā)價(jià)為2.52元/公斤，上周為2.83元/公斤，蔬菜整體價(jià)格較上周下跌11%。
    本周14個(gè)品種中1個(gè)品種價(jià)格上漲，9個(gè)品種價(jià)格下跌。上漲的品種為：豆角，漲幅分別為：14%；下跌的品種為：西紅柿、紅椒、青椒、包菜、萵筍、芹菜、茄子、土豆、冬瓜，跌幅分別為:31%、27%、26%、24%、12%、11%、3%、2%、2%。其中大白菜、黃瓜、紅蘿卜、白蘿卜的價(jià)格保持平穩(wěn)。
    本周市場(chǎng)銷(xiāo)售量前6位的蔬菜分別是：青椒、萵筍、白蘿卜、大白菜、紅蘿卜、土豆，成交量分別為914萬(wàn)公斤、600萬(wàn)公斤、530萬(wàn)公斤、429萬(wàn)公斤、418萬(wàn)公斤、407萬(wàn)公斤。
    行情趨勢(shì)：本周市場(chǎng)上蔬菜品種豐富，貨源充足，蔬菜整體價(jià)格較上周繼續(xù)呈大幅下滑態(tài)勢(shì)。下跌的主要原因是：由于市場(chǎng)上本地葉類(lèi)蔬菜上市量持續(xù)增長(zhǎng)和品種的豐富，從而拉動(dòng)了瓜果類(lèi)蔬菜整體價(jià)格下跌。預(yù)計(jì)下周蔬菜整體價(jià)格將持平或有所波動(dòng)起伏。長(zhǎng)沙馬王堆市場(chǎng)　潘彤