秋高氣爽，正是秋菜大量上市的好季節(jié)，上周（9月10日至9月14日）蘇州南環(huán)橋市場(chǎng)上蔬菜的上市品種豐富，整體供應(yīng)量充足。價(jià)格方面：葉類(lèi)菜中除了蓬哈菜的價(jià)格與上上周持平，其他葉菜價(jià)格呈下跌走勢(shì)，有青菜、菠菜、空心菜、雞毛菜、香菜、小白菜等，與上上周價(jià)格環(huán)比，均有10%以上的跌幅。市場(chǎng)內(nèi)西紅柿、茄子、絲瓜、豇豆等，分別比上上周價(jià)格上漲13%、14%、45%和48%。價(jià)格上漲的主要原因：一是隨著天氣逐漸轉(zhuǎn)涼，夏季時(shí)令蔬菜高峰期退去，日上市量略有減少，量少價(jià)漲；二是夏秋蔬菜換季，貨源產(chǎn)地不同價(jià)格不同。
    隨著氣溫下降，淡水魚(yú)的上市供應(yīng)量穩(wěn)步增加，整體行情呈量增價(jià)跌趨勢(shì)，市場(chǎng)內(nèi)鯽魚(yú)、草魚(yú)、鳊魚(yú)、鰱魚(yú)，較上上周環(huán)比，平均跌幅在2%。桂魚(yú)的上市量逐漸在增加，價(jià)格呈回落趨勢(shì)，上周綜合平均價(jià)78.3元/公斤，周環(huán)比下跌9%。上周各類(lèi)不同規(guī)格的公母蟹開(kāi)始入市供應(yīng)，品質(zhì)優(yōu)，與往年相同，河蟹產(chǎn)地仍是興化、高淳、安徽等地，目前市場(chǎng)內(nèi)河蟹日到貨量在30噸左右。
    上周雞蛋交易興旺，價(jià)格穩(wěn)中有升，目前批發(fā)價(jià)為10.0元/公斤，較上上周環(huán)比上漲2%。臨近中秋食品廠家需求旺盛，市場(chǎng)供給仍偏緊，造成當(dāng)前雞蛋批發(fā)價(jià)格持續(xù)高位。蘇州南環(huán)橋市場(chǎng)　張曉婷