目前正處三伏天，蘇州持續(xù)高溫天氣，按照每年慣例來看，進入伏天后天氣炎熱，往往導(dǎo)致蔬菜供應(yīng)出現(xiàn)“伏缺”，但今年連續(xù)的高溫天氣，市場多方調(diào)集貨源，保持蔬菜供應(yīng)充足，未出現(xiàn)“伏缺”現(xiàn)象。
    隨著氣溫漸升，本地綠葉菜上市量略有減少，價格整體呈上揚態(tài)勢。市場每日重點監(jiān)測的大白菜、包菜、青菜等十個大類品種今日綜合平均價為0.95元/500g，整體與月初7月1日0.87元/500g，環(huán)比漲幅9%，另外韭菜、茄子、萵苣、冬瓜四個常年供應(yīng)的監(jiān)測品種今日與7月1日綜合平均價分別為0.85元/500g和0.82元/500g，環(huán)比上漲4%。
    整體來看，目前市場上蔬菜貨源較為充足，整體銷售行情好。預(yù)計后期隨著氣溫的升高，蔬菜價格還會小幅上漲。
    近期雞蛋價格持續(xù)上調(diào)，目前批發(fā)價已從上周同期的7.8元/公斤，漲至8.8元/公斤，環(huán)比上漲13%。雞蛋價格上漲主要是入伏后，天氣熱雞蛋產(chǎn)蛋量下降，導(dǎo)致供應(yīng)量減少，一定程度上拉升了雞蛋價格，預(yù)計后期雞蛋價格還會繼續(xù)小幅上漲。蘇州南環(huán)橋市場　張曉婷