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千金如玉,一口清心--生菜?油麥菜?萵筍直播專(zhuān)場(chǎng)

網(wǎng)站編輯:浙江嘉昕農產(chǎn)品股份有限公司 │ 發(fā)布時(shí)間:2024-05-28 

時(shí)光流轉,已然初夏。在這個(gè)生機盎然的五月,我們嘉昕小廚房的主播們來(lái)到市場(chǎng)直銷(xiāo)區為大家帶來(lái)了一場(chǎng)萵苣家族:生菜?油麥菜?萵筍的直播專(zhuān)場(chǎng)。

春初早韭,秋末晚菘。初夏一到,各色蔬菜瓜果又再一次豐富了我們的餐桌。千金如玉,一口清心,應季的“千金菜”萵苣,分為尖葉和圓葉兩種類(lèi)型,含有多種維生素和礦物質(zhì),不僅清香脆嫩爽口,營(yíng)養下飯,更具有開(kāi)胃、增食欲,預防便秘,降血壓,調節血糖等多種功效。常見(jiàn)的吃法有清炒或者涼拌,亦可涮火鍋。


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生菜=“生財”,《本草綱目》記載“白苣、苦苣、萵苣俱不可煮烹,皆宜生去汁,鹽、醋拌食,通可曰生菜,而白苣稍美,故獨得專(zhuān)稱(chēng)也。”生菜也由此得名。在主播的介紹下我們了解到生菜根據外形又可細分為球生菜、奶油生菜、紫葉生菜、苦菊等多個(gè)類(lèi)型。作為日常生活中常見(jiàn)的一種蔬菜,生菜含有豐富的營(yíng)養成分,具有清熱解毒、提高免疫力及美容養顏、緩解眼睛疲勞等多種功效。常見(jiàn)的吃法包括白灼生菜、生菜沙拉、蠔油生菜等。

油麥菜是以嫩梢,嫩葉為使用部位的尖葉型葉用萵苣,葉片呈長(cháng)針形,色澤淡綠,口感極為鮮嫩,素有“鳳尾”之稱(chēng)。油麥菜具有獨特風(fēng)味,含有大量維生素及鈣、鐵等營(yíng)養物質(zhì),具有清熱利尿、清肝利膽、靜心安神,促進(jìn)血液循環(huán)等多種功效。常見(jiàn)做法主要有蒜香油麥菜,豆豉鯪魚(yú)油麥菜等。


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一餐一世界,一味一人生。食物的美妙在于分享及傳遞,今后我們嘉昕小廚房將秉持初心,把更多應季新鮮蔬菜帶入我們的直播間,與您共敘人間煙火,四時(shí)田園。

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