時光匆匆的腳步，更迭著四季的風(fēng)景。一場冬雨過后，寒冬又至，轉(zhuǎn)眼已臨歲末。每逢佳節(jié)倍思親，普普通通的家常菜，蘊(yùn)含的是家的味道。本期嘉昕小廚房來到市場流動交易區(qū)421號，由主播與檔口楊老板一起為大家?guī)泶ㄓ逄厣卟?--兒菜、豌豆苗等的直播專場。

兒菜原產(chǎn)四川盆地，每年11月到次年2月大量上市，川渝地區(qū)飲食習(xí)慣重油重辣，搭配兒菜能化解油膩辛辣感，是川渝地區(qū)家家戶戶餐桌上的必備菜肴。兒菜不僅口感清脆爽口，脆嫩多汁，同時含多種營養(yǎng)物質(zhì)，具有解毒消腫、防癌抗癌、增進(jìn)食欲，幫助消化等功效。除了常見的兒菜，主播們也相應(yīng)介紹了幾個相關(guān)品種如：棒菜、萵苣、芥菜等。

在四川，所有的食物都要向辣椒低頭，除了一樣：豌豆尖。豌豆尖兒其實就是豌豆最幼嫩的莖葉。豌豆尖的吃法多種多樣，可作湯，可涮火鍋，可配面，可清炒。口感脆嫩清香不膩，具有健脾益氣，助消化等多重功效。細(xì)長翠綠的豌豆尖兒，水靈靈的，不知不覺的就成了一份難以割舍的鄉(xiāng)愁。就連大文豪蘇東坡都曾為家鄉(xiāng)蜀地的豌豆尖賦詩一首：彼美君家菜，鋪田綠茸茸。豆莢圓且小，槐芽細(xì)而豐。足見豌豆尖兒在川渝人心中是妥妥的占據(jù)C位。

截至目前，“嘉昕小廚房”直播間已開播20余期，小廚房的開播既助力欠發(fā)達(dá)地區(qū)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品走出深山、走上居民餐桌，也助力市場商戶經(jīng)營活力拉動市場交易。本期直播更是吸引了嘉興公共頻道記者及嘉興廣電882頻道記者前來現(xiàn)場采訪并在嘉興本地媒體進(jìn)行推廣報道。今后我們將繼續(xù)根據(jù)當(dāng)季特色定時推出各類主題蔬菜直播，提升城鄉(xiāng)產(chǎn)銷供需對接力度，通過幫扶引進(jìn)各地好物，拓寬貨源渠道，拓展市場，為老百姓的菜籃子添“彩”添“材”。